この記事は掲載当時の情報です。
株式会社梅の花グループより、「湯葉と豆腐の店 梅の花」で提供する「菜食懐石」「菜食ランチ」のリニューアルが発表されました。
さらなるおいしさを目指したお出汁の見直しにあたり、「MAGI DASHI 白だしタイプ」をご紹介いただいています。2026年3月1日より導入された新しい菜食メニューに、植物性原料でつくる白だしを採用いただきました。
伝統ある料理技術と、新しい白だし
梅の花の料理技術と、MAGI DASHI 白だしの旨味を組み合わせた菜食メニュー。名店が目指す「さらなる美味しさ」の一助となれたことをうれしく思います。
今回の採用は白だしタイプについてのご紹介です。具体的なメニュー内容やリニューアルの詳細は、梅の花グループのプレスリリースをご覧ください。