この記事は掲載当時の情報です。
2025年7月23日、「つるとんたん UDON NOODLE Brasserie 六本木店」にて、MAGI DASHIの新製品記者発表会を開催しました。ご来場ならびにオンラインでご参加いただいた報道関係者の皆さまに、心より御礼申し上げます。
未来に届けるだし文化
発表会では、浜弥鰹節の代表・木村忠司より、MAGI DASHIの商品開発の背景と、多様な食のニーズに向けた取り組みをご説明しました。
カトープレジャーグループ取締役 総料理長・安冨敬三様との対談では、現場で感じる訪日外国人やヴィーガンのニーズへの対応、今後の取り組み方針についてお話を伺いました。
うどんの試食体験
会場では、MAGI DASHIを使用したうどんの試食体験会も実施しました。商品を実際の料理として味わっていただき、参加者の皆さまからご感想をいただきました。
浜弥は、飲食店のメニューづくりに向けた選択肢を広げ、日本のだし文化を未来へ届けてまいります。